Hollandse pannenkoeken


Hollandse pannenkoeken
Pannenkoeken die we aanbieden op ons menu? Neem dan gauw een kijkje hieronder.

 Traditionele Hollandse pannenkoeken
Pannenkoek met ham en kaas
Pannenkoek met spek en kaas
Pannenkoek met spek en appel
Pannenkoek met appel en kaas

Zoete pannenkoeken
Pannenkoek met citroen en suiker
Kids pannenkoek
Pannenkoek met appel, amandelen, calvados en slagroom
Pannenkoek met appel-kruimel, ijs en kaneel
Pannenkoek met banaan, amandelen en chocoladesaus
Pannenkoek met aardbeien, yoghurt en citroenhoning

Hartige pannenkoeken

Pannenkoek met spek, banaan en rode peper
Pannenkoek met geitenkaas, spinazie, knoflook olie en pitjes
Pannenkoek met camembert, witlof, ham en frambozensaus
Pannenkoek met gerookte kip, ui, spek en guacamole
Pannenkoek met gerookte kip, courgette, pittige mango en bieslook
Pannenkoek met courgette, spinazie, ui paprika en pesto
Pannenkoek met gerookte zalm, crème fraiche, bieslook en citroen

Pannenkoeken zijn een echte Hollandse delicatesse. Deze specifieke stijl van pannenkoeken is oer Hollands en komt dan ook echt hier vandaan! Alhoewel, dat weet niemand eigenlijk zeker. Laat ons je een beetje meer vertellen over de Hollandse pannenkoek. Wat is de geschiedenis, wat is er zo speciaal aan de pannenkoeken van PANCAKES Amsterdam? En wellicht wel de meest belangrijke vraag van allemaal: wat voor pannenkoeken serveren we allemaal?

 Dutch pancakes
Wat is het verschil tussen een Hollandse pannenkoek en de American Pancakes? Een Hollandse pannenkoek is normaal gesproken veel groter en platter dan de Amerikaanse dikke en luchtige pannenkoekjes. Wanneer je een echte Hollandse pannenkoek bestelt bij PANCAKES Amsterdam, krijg je een heerlijke dunne pannenkoek, van maar liefst 32 cm doorsnee! Pannenkoeken worden gemaakt van een aantal basisingrediënten, namelijk meel, melk, zout en eieren. Wij voegen hier ook nog een geheim ingrediënt aan toe, die we natuurlijk nooit zullen onthullen… Maar, voor iedereen die thuis ook eens lekker pannenkoeken wil bakken, verkopen wij onze speciale PANCAKES Amsterdam meel mix. Wil je weten wat voor ingrediënten hier precies in zitten, kijk dan gauw hier op onze blog.

 Die overheerlijke Hollandse pannenkoeken kunnen zowel zoet, als hartig, als allebei tegelijk zijn! bij PANCAKES Amsterdam serveren we tevens ook glutenvrije, lactosevrije en veganistische pannenkoeken. De bereiding van deze pannenkoeken duurt iets langer en je herkent ze aan de speciale chip op het bord. Wanneer je een allergie hebt, is het altijd verstandig om ons personeel even in te lichten. Zij zullen dan extra goed op jouw speciale pannenkoek letten. Wil je graag meer weten over hoe wij met allergieën omgaan? Check onze website.

Geschiedenis van de Hollandse pannenkoek
De geschiedenis van de Hollandse pannenkoeken is een behoorlijk imposant verhaal! Het eerste leuke feitje dat we willen delen, is dat Hollandse pannenkoeken niet uit Nederland komen, maar uit China en Nepal. In dit recept speelde boekweit de hoofdrol en is ontstaan rond de 12e eeuw. De teelt van boekweit in Europa vond plaats in Nederland en België en brengt ons terug naar de 13e eeuw. De pannenkoeken van vroeger bestonden uit boekweit, water, melk en gesmolten boter. Dit deeg wordt tegenwoordig voornamelijk gebruikt voor de Franse crèpes. Pas later zijn de Nederlanders hun eigen deeg gaan ontwikkelen, dat bestond uit meer meel, melk en een eitje.

Pannenkoeken zijn een eeuwenoude traditie, die al sinds mensenheugenis op tafel wordt gezet. Met de jaren zijn er steeds meer soorten pannenkoeken bijgekomen, die allemaal hun eigen lokale ingrediënten en authentieke smaken kregen. Op een bepaald moment werden pannenkoeken vooral bij speciale evenementen geserveerd. De Engelsen bijvoorbeeld, aten pannenkoeken vlak voor het vasten voor Pasen. Deze dag heet ‘Shrove Tuesday’. Zou je hier meer over willen lezen? We hebben er zelfs een blog over geschreven! 

Tegenwoordig heeft bijna ieder land zijn eigen soort pannenkoek. Amerika heeft bijvoorbeeld de luchtige en dikke pannenkoekjes, die vaak zijn opgestapeld en overgoten met siroop. Duitsland en Oostenrijk zijn vooral gek op hun Kaiserschmarrn en in Frankrijk eten ze crèpes. Wij houden het gewoon lekker bij de ouderwetse Hollandse pannenkoeken en poffertjes. Bij PANCAKES Amsterdam introduceren we iedere maand een ‘monthly special’, met daarbij een verhaal over één van de wereldse pannenkoeken. Wil jij weten wat de monthly special deze maand is? Check onze blog @ LINK

 De beste Hollandse pannenkoeken
PANCAKES Amsterdam is simpelweg het beste pannenkoekenhuis in Amsterdam en misschien zelfs wel in Nederland! Bij PANCAKES Amsterdam gebruiken we namelijk alleen maar de beste ingrediënten die we kunnen vinden. We onderscheiden ons, door de originele recepten, gemaakt van premium en lokale producten. Met meer dan een dozijn traditionele Hollandse pannenkoeken op het menu, hebben wij een overheerlijke pannenkoek voor iedereen beschikbaar! Onze pannenkoeken zijn zoet, hartig, maar ook allebei tegelijk. Traditionele pannenkoeken hebben ingrediënten, zoals kaas en spek, maar we hebben ook een aantal variaties met een moderne twist. Heb je bijvoorbeeld al gehoord van onze pannenkoek met zalm, guacamole, crème fraiche en bieslook? Of hou je toch meer van een zoete topping? In dat geval moet je ongetwijfeld de pannenkoek met spek, banaan en chilipeper proberen! Klinkt niet alleen spannend, dat is die ook! Tevens wisselen wij ook af met een speciaal zomer- en winter menu. Vanaf september hebben we ons winter menu weer, die je lekker kunt combineren met een kop warme chocolademelk.

Je kunt nu ook je eigen Hollandse pannenkoeken bedenken! Ga helemaal uit je dak met je eigen unieke creatie. Laat ons vooral ook weten wat voor soort pannenkoek je gemaakt hebt, wij vinden het namelijk super leuk om jouw ideeën met de andere pancake lovers te delen. Wil je graag onze heerlijke pannenkoeken zien? Klik dan snel op het foto menu. Het is trouwens ook mogelijk om je eigen gemaakte pannenkoeken thuis te bereiden. Wil je weten hoe je de perfecte pannenkoek met spek en kaas maakt - PANCAKES Amsterdam style? Kijk dan gewoon eens naar de filmpjes op ons YouTube kanaal. Onze chefs leren je graag hoe je heerlijke Hollandse pannenkoeken thuis maakt.

Wanneer je Amsterdam bezoekt, moet je gewoon eens de ultieme traditionele Hollandse pannenkoek proberen. Die vind je natuurlijk bij het beste pannenkoekenhuis van Amsterdam: PANCAKES Amsterdam. Al onze pannenkoeken worden met heel veel liefde bereid en bestaan uit de beste ingrediënten. Ze worden volgens het officiële PANCAKES Amsterdam recept gemaakt, op die manier garanderen wij altijd de beste kwaliteit. Het is namelijk altijd tijd voor pannenkoeken! Wij zouden pannenkoeken als ontbijt, lunch en diner kunnen eten. En dat eigenlijk iedere dag!


Wil jij nou ook een bezoekje brengen aan één van onze locaties? Klik dan hier om al onze locaties te vinden.


Book a Table