Oprichters van PANCAKES Amsterdam

Ontstaan

PANCAKES Amsterdam is in 2007 opgericht door Nicolette Bosschieter en Ingrid Petiet. De dames wilden een moderne twist geven aan het stoffige imago van pannenkoeken. Dit wilden zij bereiken door een moderne frisse Hollandse uitstraling in de restaurants aan te brengen. Ze zijn daarom een samenwerking aangegaan met ontwerpers Chris Slutter (interieur) en Hugo Kaagman (sprayprint artist).

Inmiddels zijn er 6 vestigingen van PANCAKES Amsterdam, in de Berenstraat, met 26 zitplaatsen, de Prins Hendrikkade met 54 zitplaatsen, de Westermarkt met 150 zitplaatsen, Aan 't IJ met 85 zitplaatsen Spui met 80 zitplaatsen en de Zuidas met 80 zitplaatsen.