Oprichters van PANCAKES Amsterdam

Ontstaan

PANCAKES Amsterdam is in 2007 opgericht door Ingrid Petiet en Nicolette Bosschieter. De dames wilden een moderne twist geven aan Hollandse pannenkoeken. Dit wilde zij bereiken door een moderne frisse Hollandse uitstraling in de zaken te brengen. Ze zijn daarom een samenwerking aangegaan met de ontwerpers Chris Slutter (interieur) en Hugo Kaagman (sprayprint artist). Inmiddels zijn er 4 vestigingen van PANCAKES Amsterdam, in de berenstraat, met 26 zitplaatsen, de Prins Hendrikkade, met 54 zitplaatsen, de Westermarkt met 150 zitplaatsen en Aan 't IJ met 85 zitplaatsen. En meerdere vestigingen zijn niet uitgesloten!

2007

PANCAKES Amsterdam is de eerste Pancakes en geopend op 24 april 2007. Het was een geheel nieuw concept van Hollandse pannenkoeken in een moderne frisse Hollandse omgeving.

We gebruiken zoveel mogelijk fairtrade, bio of in ieder geval scharrel producten uit de buurt, helaas lukt dat met bananen niet (de groeien nog niet in Nederland!).

Het idee van de Berenstraat was, kom bij ons in onze keuken eten, vandaar de open bar zodat het lijkt alsof je in onze woonkeuken binnenkomt.

De kleuren & interieur zijn geinspireerd op oud Hollandse boederijen.

Gelegen in de gezellige 9 straatjes een ideale pitstop voor, tijdens of na het winkelen.

 

 

Speciaal voor ons gemixt

ONS PANNENKOEKEN MEEL

Een goed produkt begint met goede ingredienten.

Dus we zijn erg verheugd dat Korenmolen "de Windotter" ons meel al vele jaren maalt. Speciaal voor ons een (geheime) mix van boekweit, wit meel & volkorenmeel, daarom zijn onze pannenkoeken echt UNIEK.

Deze mooie molen maalt nog ambachtelijk alle zijn producten en molenaar Maarten Dolman bestiert zijn bedrijf, samen met zijn vrouw Lia, met hart en ziel. Echt een aanrader om een keer te gaan kijken en zelf meel (allerlei soorten behalve die van ons, ons pannenkoekenmeel haal je bij onze vestigingen) te halen. Wist je dat wij onze pannenkoeken mix ook verkopen? Klik hier voor meer informatie. 

 

 

2015

PANCAKES Amsterdam Centraal is geopend in oktober 2015.

Na een zoektocht van 5 jaar hadden we eindelijk een goede lokatie gevonden voor onze tweede PANCAKES Amsterdam.

Recht tegenover het centraal station, groter dan de eerste PANCAKES en met een terrasje!

We zijn gelijk voortvarend aan de slag gegaan met verbouwen en hebben bijna alles aangepakt (van elektra tot en met de wc's).

Ook deze vestiging heeft een semi open woonkeuken idee. Helaas is de keuken niet zichtbaar voor de gasten, maar het uitzicht naar buiten maakt veel goed!

Kom vooral langs in de vroege ochtend dan kan je onder genot van een kopje koffie en een ontbijt pannenkoek de zon zien opkomen achter het Centraal Station.

WIst u dat de gracht naast PANCAKES Amsterdam, met de huzien aan het water, het meest gefotografeerde stukje is van Amsterdam?

Boven deze locatie bevindt ook ons hoofdkantoor, dus vanachter onze laptop hebben wij het mooiste uitzicht van Amsterdam, echt een voorrecht!

 

 

2016

PANCAKES Amsterdam Westermarkt is geopend op 27 december 2016.

Dit schitterende gebouw ligt tussen het Anne Frankhuis en de Westertoren in. Het gebouw heeft vele functies gekend, steenhouwer-gymzaal-(in de jaren 80/90) het erg bekende cocktail bar Rum Runners met zijn papegaaien en NU PANCAKES Amsterdam!

We zijn erg trots op deze lokatie in verband met het grootte en heerlijke terras.

Niets heerlijker dan op een vroege zondag morgen met je kopje koffie te zitten op ons terras en de kerkklokken horen luiden.

Op deze lokatie zijn twee dingen uniek voor ons:

1) we verkopen POFFERTJES, deze zie je ter plekke gemaakt worden

2) je kan hier reserveren vanaf 15 personen

 

Dus (nog) geen wachtrijen hier en wel de knus & gezelligheid van PANCAKES Amsterdam.

Zien we je snel?

 

 

2018

 

PANCAKES Amsterdam Aan ‘t IJ is open vanaf mei 2018. Nieuwste aanwinst met het allermooiste uitzicht van Amsterdam. Deze unieke locatie bevind zich aan de achterzijde van Centraal Station, naast het pondje naar Noord met uitzicht over ‘t IJ. Dit mooie pittoreske Rijksmonument heeft zo’n 85 zitplaatsen en is klein en gezellig van binnen maar heeft een enorm zonnig terras met een prachtig uitzicht over het ’t IJ, de bekende Adam Tower en het EYE museum. Zien we je snel?

Book a Table