Onze geschiedenis

Oprichters

Wij stellen je graag voor aan Ingrid (links) en Nicolette (rechts), twee avontuurlijke dames met één missie: “Wij willen het voor iedereen mogelijk maken om te genieten van de lekkerste pannenkoeken van over de hele wereld!”

Iedereen houdt van pannenkoeken en ieder land heeft zijn karakteristieke pannenkoek. Nederlandse pannenkoeken zijn bijvoorbeeld anders dan Franse crêpes of Amerikaanse pannenkoeken. Het is een nationaal gerecht waar we trots op mogen zijn! In plaats van de ouderwetse manier te volgen om traditionele pannenkoeken te serveren, kozen deze vrouwen voor een frisse nieuwe benadering van het product en zetten ze de Nederlandse pannenkoekervaring op een voetstuk.

Waar mogelijk gebruiken we lokaal geproduceerde, biologische en fairtrade-ingrediënten. wij geloven dat 'terug naar de basis' is de sleutel tot ons prachtige product; simpelweg door de beste ingrediënten te gebruiken en alles met veel liefde te bereiden. Kom het gewoon zelf proeven op één van onze locaties of vraag naar ons PANNENKOEKENmeel & recept om jouw dierbaren thuis een pannenkoekenfeestje te geven!

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

De restaurants

Wij werken graag samen met lokale kunstenaars uit Amsterdam. Zij hebben ons interieur ontworpen en het logo gespoten. Wij noemen onze stijl graag 'Modern Dutch design'. Sinds PANCAKES Amsterdam is zo’n begrip in onze hoofdstad, wij wilden het echte Amsterdamse gevoel doorvoeren in het gehele concept. Grote dank aan onze ontwerper Chris Slutter en onze huiskunstenaar Hugo Kaagman! Jullie hebben ons concept nog groter gemaakt! 

Het moderne interieur is ontworpen door de Nederlandse ontwerper Chris Slutter en ademt een vleugje ouderwetse Amsterdamse charme uit met Delftsblauwe accenten. Deze Delftsblauwe accenten zijn gemaakt door straatkunstenaar Hugo Kaagman, ook zijn werk vind je op Schiphol en musea.

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

Onze Hollandse pannenkoek

At PANCAKES Amsterdam, alle Hollandse pannenkoeken worden gemaakt met onze eigen specialiteit PANCAKES Amsterdam bloemmix, eieren, melk en natuurlijk ons ​​'geheime ingrediënt'. Bovendien zijn op al onze locaties glutenvrije en lactosevrije Hollandse pannenkoeken verkrijgbaar en zijn wij erg trots om ook VEGAN Hollandse pannenkoeken te mogen serveren! De voorbereiding van deze items kan iets langer duren, waardoor je extra quality time kunt doorbrengen met je vrienden en familie.

PANCAKES Amsterdam serveert een breed scala aan pannenkoeken. Wij serveren traditionele Nederlandse pannenkoeken, maar ook Amerikaanse pannenkoeken. Wij proberen altijd originele combinaties op de menukaart aan te bieden. Daarnaast introduceren wij aan het begin van de maand een maandspecial, altijd een pannenkoek uit een ander land!

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

PANCAKES Amsterdam Meelmix

Na jaren van onderzoek hebben wij onze ideale PANNENKOEKENmeelmix gevonden.
De mix is ​​speciaal voor ons gemaakt door Molen “De Windotter” in IJsselstein. Samen hebben we deze pannenkoekenmix gemaakt. Deze molen is sinds 1732 een korenmolen. Na aankoop van de molen in 1984 heeft de gemeente deze volledig gerenoveerd voor 1.120.000 Gulden. In 1988 was de renovatie van de molen voltooid en begon Maarten Dolman als molenaar.

In 1988 produceerde de molen ongeveer 84.000 kilo meel. Tegenwoordig produceren ze ruim 250.000 kilo per jaar en nog steeds heeft Maarten Dolman de leiding! Wilt u meer weten over 'De Windotter', bekijk onze blog. Onze speciale pannenkoekenmeelmix is ​​ook te koop in onze restaurants, bekijk hiervoor onze merchandise hier!

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

2007

PANCAKES Amsterdam werd opgericht in 2007 op 30 april. De locatie in de Berenstraat was de eerste PANCAKES Amsterdam ooit. Neem een ​​pauze van het winkelen in de bekende Negen Straatjes en bezoek de Berenstraat 38.

We hebben de waarden van 'vers', 'modern Nederlands design' en 'de beste lokale producten' gecombineerd en benadrukt.

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

2015

PANCAKES Amsterdam Centraal is opgericht in november 2015. Na ruim 5 jaar zoeken naar de perfecte locatie hebben we eindelijk een plekje gevonden dat ons beviel.

Zoals de naam al aangeeft, PANCAKES Amsterdam Centraal ligt tegenover het Centraal Station. Met een terras groter dan onze locatie in de Negen Straatjes en gelegen in het hart van het oude stadscentrum, was deze locatie de perfecte plek om het bedrijf uit te breiden. Ondanks dat het pand een flinke renovatie nodig had, zijn wij ontzettend blij om dit toe te voegen aan onze PANCAKES-familie.
De pannenkoeken zijn net zo vertrouwd als altijd, gemaakt in traditionele stijl. Uiteraard gebruiken wij onze speciale mix van volkoren-, boekweit- en witte tarwemeel van de windmolen. Er is een grote selectie zoete en hartige opties, ongewone combinaties om uit te kiezen, en ook heerlijke Amerikaanse pannenkoeken.
Nog even een hapje eten voordat je de stad gaat verkennen? Deze locatie ligt direct aan de rand van de Wallen en slechts een vijf minuten lopen van de Dam.

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

2016

PANCAKES Amsterdam Westermarkt is opgericht in december 2016. Gelegen tussen het beroemde Anne Frank Huis en de Westerkerk; deze locatie is de perfecte plek om even te ontspannen en te genieten van onze warme en gastvrije sfeer.

Dit prachtige gebouw is gebouwd in 1900. Het is een steenhouwerij van de firma WA Banning, een sportschool voor basisscholen en de eerste cocktailbar van Amsterdam geweest. De bar heette Rum Runners, beroemd om zijn cocktails en papegaaien. Daarom kun je hierin ook papegaaien vinden PANCAKES Amsterdam plaats!

Dit is de grootste en mooiste met zijn open ruimte op verschillende niveaus. En onze binnentuin is nóg spectaculairder!

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

2018

Wij zijn op dreef! PANCAKES Amsterdam Aan 't IJ opent in mei 2018!

Deze locatie heeft het mooiste uitzicht van Amsterdam. Je vindt deze unieke locatie aan de achterkant van het Centraal Station, naast de pont naar Amsterdam Noord. Vroeger bekend als boot, nu een van onze leuke restaurantjes!

PANCAKES Amsterdam Aan 't IJ beschikt over circa 85 zitplaatsen. Het is klein en gezellig van binnen, maar beschikt over een groot en zonnig terras. Bezoekers genieten van een adembenemend uitzicht over het IJ, de beroemde Adam Tower en het EYE museum.

Wilt u onze bezoeken? PANCAKES Amsterdam Aan 't IJ locatie? Controleer de locatiegegevens hier!

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

2019

Wij werden gek!! En opende een restaurant buiten het centrum van Amsterdam. PANCAKES Amsterdam Zuidas geopend in november 2019.

PANCAKES Amsterdam Zuidas heeft ongeveer 80 zitplaatsen verdeeld over meerdere verdiepingen. Het ligt in het hart van het financiële district van Amsterdam en is gemakkelijk te bereiken met de trein, bus en metro, aangezien het op korte loopafstand ligt van station Amsterdam Zuid. Totaal anders dan onze andere restaurants is deze locatie bijvoorbeeld gasvrij, hierdoor worden onze pannenkoeken hier gebakken op inductie.

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

2020

In maart 2020 moesten alle restaurants in Nederland op last van de overheid sluiten. Na een paar maanden mochten wij eindelijk onze deuren weer openen juni 2020 . Maar kort daarna, in oktober 2020, moesten wij onze restaurants weer sluiten. 

Laten we hopen dat de COVID-19 gevallen snel afnemen en dat we in het voorjaar van 2021 onze deuren weer kunnen openen..  

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

2021

In april 2021, midden in de COVID-19 pandemie, werd PANCAKES Egmond aan Zee opgericht. Maar we moesten wachten tot we officieel de deuren mochten openen vanwege de corona-regels van de overheid. Deze locatie is de eerste buiten Amsterdam, direct aan de boulevard met prachtig uitzicht op de Noordzee. Dit is een van de populairste bestemmingen voor vakanties en stranddagen in Nederland
PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

2022

Gelukkig komen er weer betere tijden aan. Maar helaas hebben wij afscheid moeten nemen van onze PANCAKES Egmond locatie. De afstand van ruim 100km en de aandacht die onze andere locaties van ons vroegen, waren de belangrijkste redenen dat we besloten om deze parel te sluiten.

We zijn gefocust op terugkomen en we zullen sterker zijn dan ooit!

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

2023

TERUG OP HET SPOOR! Al onze locaties zijn weer iedere dag van de week geopend. We breiden weer uit en nemen veel nieuwe geweldige mensen over de hele wereld aan! Bent u op zoek naar een baan? Kijk maar eens bij onze vacatures.

PANCAKES Amsterdam Onze geschiedenis

PANCAKES Amsterdam

PANCAKES Amsterdam is gelegen op de beste locaties van Amsterdam en is dé plek om te genieten van oer-Hollandse pannenkoeken met een kleine twist. Wij bieden onze bezoekers een unieke, leuke en onconventionele pannenkoekenervaring. Dus kom onze pannenkoeken uitproberen, zodat je jouw foodbucketlist met oer-Hollands eten kunt afvinken!