Les Pannenkoeken – mieux connues sous le nom de crêpes hollandaises – sont un délice néerlandais. Les crêpes hollandaises peuvent être décrites comme un type de crêpes originaire des Pays-Bas. Mais est-ce une histoire vraie ? Probablement, personne ne le sait avec certitude. Laissez-nous vous en dire un peu plus sur les crêpes hollandaises. Quelle est l'histoire, quelle est la particularité des crêpes hollandaises de PANCAKES Amsterdam? Et peut-être que la question la plus importante de toutes est : quel genre de crêpes hollandaises servons-nous ?
crêpes hollandaises
Quelle est la différence entre une crêpe hollandaise et une crêpe américaine ? Une crêpe hollandaise est généralement plus grosse et beaucoup plus fine que les crêpes américaines épaisses et moelleuses. Si vous commandez une crêpe hollandaise chez PANCAKES Amsterdam, vous obtiendrez une délicieuse crêpe fine d'un diamètre de 32 centimètres.
Les crêpes sont composées d'ingrédients de base, à savoir de la farine, du lait, du sel et des œufs. Nous ajoutons également un ingrédient secret, que nous ne révélerons bien sûr jamais. Mais si vous souhaitez réaliser nos délicieuses crêpes à la maison, vous pouvez simplement acheter nos PANCAKES Amsterdam mélange de farine à crêpes. Mais pourquoi nos crêpes sont-elles si délicieuses ? Ils sont également en assez bonne santé. Nous avons préparé notre mélange de farine composé de farine de blé entier, de farine de blé et de farine de sarrasin. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre farine à crêpes ou sur la façon de préparer de délicieuses crêpes hollandaises, consultez notre blog !
Ces délicieuses crêpes hollandaises peuvent être sucrées, salées ou même les deux à la fois. À PANCAKES Amsterdam, nous servons également des crêpes hollandaises sans gluten, sans lactose et végétaliennes. La préparation de ces crêpes spéciales prendra un peu plus de temps et vous les reconnaîtrez, assurez-vous d'en informer notre personnel ou de lire notre blog à ce sujet avec beaucoup d'attention. Nous faisons de notre mieux mais c'est aussi un travail d'équipe ! Lorsque vous avez une allergie, il est toujours bon d'en informer notre personnel afin qu'il puisse garder un œil supplémentaire sur votre commande. Si vous souhaitez tout savoir sur la manière dont nous traitons les allergies, lisez simplement notre allergie blog.
Histoire des crêpes hollandaises
L'histoire des « Hollandse Pannenkoeken » ou crêpes hollandaises est toute une histoire à raconter. La première anecdote amusante à partager avec vous est que les crêpes hollandaises ne viennent pas des Pays-Bas, mais de Chine et du Népal. Cette recette avait le sarrasin comme ingrédient principal et a été utilisée pour la première fois au 12ème siècle. La culture du sarrasin en Europe remonte au XIIIe siècle, aux Pays-Bas et en Belgique. À l’époque, ils avaient une recette différente. Les crêpes étaient composées de sarrasin, d'eau, de lait et de beurre fondu. Cette pâte est désormais utilisée pour les crêpes françaises. Après un certain temps, les Néerlandais ont commencé à fabriquer leur propre pâte à crêpes. Cette pâte était composée de plus de farine et de lait et les Néerlandais ajoutaient également des œufs.
Les crêpes existent depuis toujours. Au fil du temps, de plus en plus de variétés sont apparues, chacune avec des ingrédients locaux et des goûts authentiques. À un moment donné, les crêpes étaient également fréquemment utilisées lors d'occasions spéciales. Par exemple, les Britanniques mangeaient leurs crêpes juste avant le jeûne de Pâques. Ce jour est appelé Shrove Tuesday.
Chaque pays a sa crêpe signature. Enfin, presque tous les pays. L'Amérique a ses fameuses crêpes moelleuses et empilées, et les Néerlandais ont des pannenkoeken et poffertjes. L'Allemagne et l'Autriche ont le Kaiserschmarrn et les Français ont leurs crêpes. PANCAKES Amsterdam a un spécial mensuel, qui est toujours une crêpe du monde avec une histoire spéciale. Consultez nos comptes de réseaux sociaux pour découvrir le spécial de ce mois-ci.
Les meilleures crêpes hollandaises chez PANCAKES Amsterdam
PANCAKES Amsterdam est la meilleure crêperie d'Amsterdam et peut-être même des Pays-Bas. Avec PANCAKES Amsterdam, nous utilisons uniquement les meilleurs ingrédients et de la plus haute qualité possible. Nous nous démarquons du lot grâce à nos recettes originales, élaborées avec des ingrédients frais, de première qualité et locaux. Avec plus d'une douzaine de sortes de crêpes hollandaises différentes à notre menu, nous proposons une délicieuse crêpe pour chacun !
Crêpes hollandaises traditionnelles, sucrées et salées. Les crêpes traditionnelles comprennent des garnitures comme du bacon et du fromage, mais vous trouverez également de nombreuses crêpes avec une touche moderne. Comme l'un de nos best-sellers ; Crêpe hollandaise aux épinards et chèvre ou celle à la pomme, amandes, calvados et chantilly, on a l'impression de manger Noël !
Vous souhaitez tout savoir sur les crêpes hollandaises de notre carte ? À PANCAKES Amsterdam, nous avons toutes sortes de crêpes hollandaises ; crêpes hollandaises traditionnelles, sucrées et salées. Nous proposons également des menus changeants d'hiver et d'été. A partir du mois d'octobre, nous vous proposons notre carte d'hiver. Les crêpes d'hiver sont délicieuses avec une bonne tasse de chocolat chaud.
Vous voulez savoir quelles crêpes sont actuellement à notre carte ? Consultez notre menu
Vous pouvez également créer vos crêpes hollandaises. Alors devenez fou et réalisez votre création. N'hésitez pas à nous faire savoir quel type de crêpe vous avez créé, nous serions ravis de partager vos idées avec le reste de nos amateurs de crêpes !
Voulez-vous voir nos délicieuses crêpes hollandaises? Consultez notre menu d'images.
Vous pouvez également créer des crêpes maison. Vous aimeriez savoir comment réaliser une crêpe parfaite avec du bacon et du fromage – PANCAKES Amsterdam style? Rendez-vous simplement sur notre chaine YouTube, nos chefs se feront un plaisir de vous apprendre à préparer des crêpes hollandaises à la maison.
Lorsque vous visitez Amsterdam, vous devez simplement essayer de délicieuses crêpes de style hollandais, de la meilleure crêperie d'Amsterdam - PANCAKES Amsterdam. Toutes nos crêpes sont préparées avec la recette spéciale de PANCAKES Amsterdam et bien sûr avec beaucoup d'amour.
C'est toujours l'heure des crêpes ! Nous pourrions manger des crêpes au petit-déjeuner, des crêpes au déjeuner et des crêpes au dîner. On pourrait manger des crêpes toute la journée, tous les jours ! PANCAKES Amsterdam sert les meilleures crêpes d'Amsterdam. Période.
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